Labkraut

Labkraut, zu den Krappgewächsen zählende Gattung von Kräutern, die mit über 300 Arten weltweit verbreitet ist. Von den mitteleuropäischen Labkrautarten ist das zitronengelb blühende Echte Labkraut auf Kalk-Mager-Rasen vertreten. Die Inhaltsstoffe (Glykoside) dieser Art lassen Milch gerinnen, deswegen wurde die Pflanze früher zur Käseherstellung verwendet. Mit den Wurzeln anderer Labkrautarten färbte man früher Textilien rot und gelb, zum Teil wurden die Kräuter in der Volksmedizin eingesetzt, sind aber heute bedeutungslos. Als weit verbreitetes Unkraut an Wegrändern, auf Schuttplätzen und Äckern findet sich häufig das weiß blühende Klettenlabkraut oder Klebkraut, dessen Samen klettenähnlich haften bleiben und so verbreitet werden.

Systematische Einordnung: Labkraut bildet die Gattung Galium der Familie Rubiaceae. Das Echte Labkraut heißt botanisch Galium verum, das Klettenlabkraut wird Galium aparine genannt.