Blaue Luzerne

Blaue Luzerne, eine der ältesten, weltweit angebauten Futterpflanzen, die aus dem Vorderen Orient stammt (siehe Hülsenfrüchtler). Die mehrjährigen Stauden erreichen eine Höhe von 80 Zentimetern und besitzen Pfahlwurzeln. Ihre blauvioletten Blüten sind in dichten Trauben angeordnet.

Die Blaue Luzerne ist eine der nahrhaftesten Futterpflanzen. Sie ist reich an Proteinen, Mineralien und Vitaminen. Durch die langen Wurzeln, die bis zu neun Meter in den Boden reichen, können die Pflanzen tiefgründige Nährstoff- und Wasserreserven erreichen und extrem lange Trockenperioden überstehen. Die Pflanze ist sehr anpassungsfähig, bevorzugt jedoch ein mildes, trockenes Klima und tiefgründige Kalkböden. Die Aussaat erfolgt im März, der Futterschnitt kann drei- bis viermal jährlich vorgenommen werden. Sie dient als Grünfutterpflanze für Kühe, Schafe, Schweine, Pferde und Geflügel und wird vor allem aufgrund ihrer Fähigkeit der Stickstoffixierung zur Bodenverbesserung herangezogen. Außerdem ist sie eine ideale Futterpflanze für Honigbienen. Die keimenden Samen werden in Salaten verwendet.

Systematische Einordnung: Die Blaue Luzerne gehört zur Familie Leguminosae. Die botanische Bezeichnung lautet Medicago sativa.