Plattfische

Plattfische, Ordnung der Knochenfische.

Plattfische haben einen seitlich stark abgeflachten Körper und liegen als erwachsene Tiere mit einer Körperseite auf dem Boden. Beide Augen sitzen auf der anderen, nach oben weisenden Seite des asymmetrisch ausgebildeten Körpers. Die meisten Arten leben marin und sind überall von der Arktis bis zur Antarktis anzutreffen.

Plattfische schwimmen in der Regel auf oder dicht über dem Meeresboden, sind teilweise von Sand oder Schlamm bedeckt und ernähren sich von kleinen Meerestieren. Frisch geschlüpfte Plattfische sind bilateralsymmetrisch und wie die meisten anderen Fische freischwimmend. Im Laufe der Entwicklung wandert ein Auge, meist das linke, über die Stirn des Kopfes zur Körperoberseite. Zwischen Schwanz und Maul bildet sich ein Knochenkamm aus, der die Rückenflosse trägt. Die Augen können sich unabhängig voneinander bewegen, so dass die Fische in alle Richtungen sehen können, wenn sie auf dem Boden liegen. Plattfische weisen eine ausgeprägte Tarnfärbung auf. Die auf Sandböden lebenden Arten haben eine hellbraune Oberseite, die auf steinigem Untergrund lebenden sind oberseits dunkel pigmentiert. Die verborgene Seite ist in der Regel hell gefärbt. Viele Arten können ähnlich einem Chamäleon ihre Färbung dem Untergrund anpassen.

Die Ordnung der Plattfische setzt sich aus elf Familien zusammen, u. a. Schollen, Zungen, Butte, Hundszungen und Ebarmen. Zur Familie der Schollen (rechtsäugige Plattfische) gehören die Flunder und der Heilbutt. Beim Steinbutt liegen die Augen in der Regel auf der linken Seite. Die Arten aus der Familie der Zungen sind zahnlos und besitzen rückgebildete Bauchflossen. Ihre Augen sind in der Größe reduziert und sitzen dicht beieinander auf der rechten Kopfseite. Bei Vertretern aus der Familie der Butte (linksäugige Plattfische) liegen die Augen auf der linken Seite. Die verkürzten Bauchflossen befinden sich auf der den Augen abgewandten Seite. Die Hundszungen sind ebenfalls linksäugig, eine Bauchflosse auf der augenlosen Seite fehlt in der Regel. Die Familie der Ebarmen enthält sowohl rechtsäugige als auch linksäugige Arten mit nahezu symmetrischen Bauchflossen. Plattfische werden ungefähr 30 Zentimeter lang. Viele Arten sind bedeutende Speisefische.

Die ältesten fossilen Plattfische stammen aus dem oberen Eozän vor 54 bis 40 Millionen Jahren. Die meisten Ichthyologen (Fischkundler) stellen die Plattfische in die Verwandtschaft der Barsche.

Plattfische bilden die Ordnung Pleuronectiformes. Schollen bilden die Familie Pleuronectidae, Zungen die Familie Soleidae. Butte bilden die Familie Bothidae, Hundszungen die Familie Cynoglossidae und Ebarmen die Familie Psettodidae.