Cajuns

Cajuns, Bezeichnung für die etwa 250 000 Nachkommen französischer Siedler, die heute hauptsächlich im Süden des amerikanischen Bundesstaates Louisiana leben. Bei dem Begriff Cajun handelt es sich um eine Verballhornung des Wortes Acadian (Akadier). Damit wurde ein Hirtenvolk bezeichnet, das ursprünglich in Akadien lebte (heute das Gebiet der kanadischen Provinzen New Brunswick, Nova Scotia und Quebec, bzw. des US-Bundesstaates Maine). Akadien war bis 1713 französische Kolonie und fiel dann an die Briten. 1755 wurden französische Siedler ausgewiesen. Etwa 6 000 bis 10 000 Akadier wanderten daraufhin aus, 4 000 von ihnen nach Louisiana.

Heute leben die Cajuns in kleinen, abgeschlossenen Gemeinschaften entlang des Golf von Mexiko. Sie betreiben Viehzucht und bauen verschiedene Produkte an. Dazu gehören Süßkartoffeln, Zuckerrohr, Mais und Baumwolle. Zu den bevorzugten Handwerken gehören Weben und Spinnen.

Unter den Cajuns haben sich Bräuche und Traditionen ebenso erhalten wie eine regionale Kochkultur und ein eigener Musikstil. Neben dem Englischen sprechen sie einen eigenen Dialekt, ein altertümliches, mit spanischen, englischen und deutschen, aber auch indianischen und afrikanischen Elementen durchsetztes Französisch. Die meisten Cajuns sind Katholiken.