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aus | Encarta |  |
Sol und Gel (stark vereinfacht) |
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| Sowohl Sole als auch Gele nennt man kolloidale Verteilungen von Feststoffen in einer Flüssigkeit. Gele stellen jedoch einen Sonderfall von Solen dar: Im Gegensatz zu den Solen stehen die suspendierten Teilchen nicht allein, diese finden sich vielmehr zu kleinen Aggregaten zusammen und geben der Mischung einen gewissen Halt. | ||||||
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| Gel; Kolloid | ||||||
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