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Chemie
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Baars, G. / Christen, H. R.: Allgemeine Chemie. Berlin, 2004. Belitz, H. D., et al.: Lehrbuch der Lebensmittelchemie. Berlin, 2001. Bruckner, H. (Hg.): Bertelsmann-Lexikon Chemie. Gütersloh, 1995. Christen, H. R. / Meyer, G.: Allgemeine und Anorganische Chemie (2 Bde.). Frankfurt/Main, 2002. Krätz, O.: 7000 Jahre Chemie. Hamburg, 1999. Krätz, O.: Historische chemische Versuche. Eingebettet in den Hintergrund von drei Jahrhunderten. Köln, 2002. Römpp, H., et al.: Römpp Chemie Lexikon. Stuttgart, 1996. Schröter, W., et al.: Taschenbuch der Chemie. Leipzig, 2002. Willmes, A.: Taschenbuch chemische Substanzen. Leipzig, 2001.
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