Bier - Literaturangaben

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Bier

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Bier

Heyse, K.-U. (Hg.): Handbuch der Brauerei-Praxis. Nürnberg, 1995.

Lehrl, R.: Bier brauen. Handbuch für den Heimbrauer. Stuttgart, 2000.

Riedrich, E.: Bier. – Mit 50 Rezepten aus aller Welt. Würzburg, 1993.

Vogel, W.: Bier aus eigenem Keller. Stuttgart, 2005.

Weinfurtner, F.: Die Technologie der Gärung. Das fertige Bier. Stuttgart, 1963.