Nektar, zuckerhaltige Flüssigkeit, die von Pflanzendrüsen (Nektarien) zum Anlocken von Insekten abgesondert wird.

Die Drüsen befinden sich an der Basis der Blütenblätter oder als so genannte extraflorale Nektarien an den Blattstielen. Nektar enthält vor allem Saccharose, Glucose und Fructose. Er wird von Insekten als Nahrung aufgenommen und kann schnell in Energie umgesetzt werden. Viele dieser Insekten bestäuben als „Gegenleistung” die Pflanzen, indem sie während der Nektarsuche den Pollen von Blüte zu Blüte tragen. Honigbienen sammeln Nektar, um ihn in Honig umzuwandeln oder direkt an ihre Brut zu verfüttern.