Dost, Gattung mit etwa zehn Arten in Eurasien verbreiteter Krautpflanzen aus der Familie der Lippenblütler, von denen einige als Gewürzkräuter von Bedeutung sind. Der Name leitet sich aus dem althochdeutschen Wort dosto (Büschel) ab.

Manche Kräuter der Gattung werden wegen ihrer sehr aromatischen jungen Blätter kultiviert, die frisch oder getrocknet zum Würzen dienen. Die Blüten stehen in Ähren; der Kelch ist fünfzähnig, die Krone zweilippig. Es gibt zwei oder vier Staubgefäße und einen Stempel. Die Frucht ist eine (trockene einsamige) Achäne, eine Sonderform der Nuss.

Der bis zu etwa einem halben Meter hohe Wilde Dost, bekannter unter der Bezeichnung Oregano, ist eine mehrjährige Pflanze. Er ist bei uns an Wegrändern und in Saumgesellschaften von Wäldern und Hecken anzutreffen. Oregano wird zum Würzen von Pizzas und anderen mediterranen Speisen verwendet. Der aus dem östlichen Mittelmeerraum stammende Echte Majoran ist einjährig, in frostfreien Gebieten auch mehrjährig. Er wird seit der Antike als Gewürzpflanze und Heilmittel genutzt. Einer anderen Pflanzenfamilie gehört der Wasserdost an.

Systematische Einordnung: Dost bildet die Gattung Origanum der Familie Labiatae. Wilder Dost trägt den wissenschaftlichen Namen Origanum vulgare; der Echte Majoran heißt Origanum majorana (oder hortensis).