Echte Karettschildkröte, kleinere Meeresschildkröte, die alle warmen Meere bewohnt. Sie erreicht eine Panzerlänge bis 90 Zentimeter. Die Form ihres Oberkiefers erinnert an einen Greifvogelschnabel, zwischen den Augen liegen zwei Paar längliche Schilder, die schwarz oder dunkelbraun gefärbt sind und zahlreiche gelbe Flecken aufweisen. Echte Karettschildkröten ernähren sich von Fischen, Weichtieren, Krebstieren und verschiedenen Meerespflanzen.

Um zur Gewinnung von Schildpatt die Hornplatten vom Rückenpanzer der Schildkröte ablösen zu können, werden die Tiere oft bei lebendigem Leib einer Hitzequelle ausgesetzt. Die Schildkröten können diese Prozedur überleben und bilden dann neue Platten, die als Schildpatt aufgrund der minderen Qualität nicht mehr geeignet sind.

Systematische Einordnung: Die Echte Karettschildkröte gehört zur Familie Cheloniidae. Sie wird als Eretmochelys imbricata bezeichnet.